Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này! Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ
Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ

   

  Nguyên liệu gồm có:   3 đến 4 đùi gà hoặc ½ (một phần hai) con gà, bạn có thể gia giảm hay tăng nguyên liệu . Vài củ nghệ nhỏ 3 muỗng cà phê mật ong 1 muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng nước tương 1 muỗng cà phê dầu hào 1 muỗng cà phê dầu chiên 2 muỗng nước mắm Dưa leo hoặc đồ chua, gỏi... để ăn kèm.
  Bước thứ nhất(1):   Đùi gà rửa thật sạch, dùng dao khứa 2 đến 3 đường dọc theo thân đùi gà, ướp với chút muối.
  Bước thứ hai(2):   Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Tỏi bóc vỏ. Mình thích ướp nhiều nghệ cho thơm và đùi gà sẽ có màu đẹp sau khi nướng.
 

Dùng cối giã nát nghệ và tỏi.

 

Trộn đều nghệ với mật ong, nước tương, dầu hào, dầu mè, dầu chiên và nước mắm.

  Bước thứ ba(3):   Dùng một túi nylon sạch, bỏ đùi gà và hỗn hợp nghệ bạn vừa trộn vào, xóc đều ngoài bao. Bỏ vào túi nylon như vậy vừa sạch vừa thấm gia vị, bạn khỏi cần mang bao tay để phết hỗn hợp nghệ vào đùi gà. Nếu không có túi bạn để gà vào thố và dùng tay hoặc dùng thìa phết hỗn hợp nghệ lên đùi gà.   Bỏ gà vào tủ lạnh từ 5 đến 6 tiếng cho thấm gia vị, hoặc để qua đêm.
  Bước thứ tư(4):   Ngày hôm sau bạn lấy túi đùi gà ra, khuôn lót giấy nhôm, để gà đã ướp chung với nghệ kèm thêm hỗn hợp nước ép của nghệ vào khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC, nếu không có lò nướng bạn có thể nướng trên than hoa thì càng ngon hơn nữa..
  Nướng từ 40 đến 45 phút tùy nhiệt độ của lò, thỉnh thoảng bạn mở lò, dùng chổi quét sốt nhúng vào hỗn hợp nghệ đã có sẵn trong khay, phết lên thân gà.    
Gà chín bạn lấy ra dùng nóng với cơm, ăn kèm với dưa leo hoặc đồ chua như dưa góp, nộm... Nếu không thích những miếng nghệ còn bám trên thân gà, bạn có thể gạt bỏ chúng đi nhé!     Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này. Món này cũng rất tiện dùng khi nhà có khách, bạn có thể ướp sẵn gà từ hôm trước, tới hôm sau chỉ việc lấy ra nướng là xong.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món nướng món chính món mặn

cach lam lau dau ca hoi Cún Khang Chè đỗ xanh sương sáo bánh gato món má ³ Thịt ba chỉ Cách làm Bánh mì tôm rim nước dừa thịt gà tây nướng Đặc sản Huế Hoc chọn banh tao sườn non ram mặn cach che bien cu hu dua Com chiên loãi mi y xao thêu làm mẻ tuong ca Lẩu gà cháo cá lóc bánh quy hình Doraemon Bánh quy Doraemon Cá Chiên cac mon goi ngon bỏng gà kho măng Năm mới bun xao Mon an vat đài bánh trâng nau pho sot vang ô mai chanh chua ngọt Ä áº¹p bánh tét nau lau cua ca ngu ớt Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm Phó cong thuc lam mi xao gion May vÃ Æ thanh long Cặt Heo trứng cút kho đậu hũ món mận ngon sữa chua nha đam sâu khô bò tẩm mè gà xào hạt điều Cốm rang Mắm chưng hột vịt Món nhậu mẹo văt lẩu đùi gà trang tri mon an ca bong quần áo soup gà lam mẻ cách làm bánh mỳ tuoi kho cá ngon mọc bọc trứng chiên xù xoi ngot vải xào tôm trà xnah canh gà nấu táo goi xoai tom kho ngon com nha bánh mì ngon chè na thái nhỏ Chè chuối lam nom đồ ăn sẵn xúc xích ngon THIT GA Lý Thường Kiệt món súp gà tổng hợp bánh bông lan trứng các món hầm PHI đao cach lam com ga cach lam banh mi gion Cún Khang Chè bí đỏ và đỗ xanh dịu dậy cách làm nem cuốn ngon ca kho ca chua banh hanh chien voi rau cá kho dừa com chao ga gà xé Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn cach lam pudding vịt ngon sot chua ngot bánh lân gà kho sả nem cua Ngâm mắm Keo Dau Phong bánh gạo trộn bánh kem đơn giản banh ngo nuong chả ốc bap bo ngam mam măng tươi Góc che salad cá ngừ cha tom sot mayonaise cha gio tom sườn heo xào rau củ Che bi do Cach làm chả cá An chay